90 Punkte
Robert Parker
Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg 2017 Mosel QbA Trocken 12° 1.5l
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Art-Nr.: 102149
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Mosel
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Riesling
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Geflügel
Herstellungsprozess
Die Traubenernte findet meistens Anfang Oktober statt, die Trauben werden von Hand geerntet und direkt selektioniert. Der Klosterberg wird spontan vergoren und reift ausschliesslich im Stahltank bevor er ohne Schönungsmittel in Flaschen abgefüllt wird.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2040
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Feiner Duft von grünen Äpfeln, Aprikosen, Zitronen, Grapefruit und etwas Quitte, zeigt eine präsente, aber gut eingebundene Säure und wirkt rund und harmonisch. Der Abgang ist trocken, leicht und frisch mit einer feinen Mineralik.
Passt zu
Über Markus Molitor
Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.