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Chandon Garden Spritz aromatisiertes weinhaltiges Getränk 11.5° 75cl
>100 Verfügbar

Chandon Garden Spritz aromatisiertes weinhaltiges Getränk 11.5° 75cl

18.90 CHF
Chandon Garden Spritz aromatisiertes weinhaltiges Getränk 11.5° 1.5l
5 Verfügbar

Chandon Garden Spritz aromatisiertes weinhaltiges Getränk 11.5° 1.5l

41.00 CHF
Vegan
Knipser Pinot Rosé Brut Nature Winzersekt 12° 75cl
96 Verfügbar

Knipser Pinot Rosé Brut Nature Winzersekt 12° 75cl

26.50 CHF
Vegan
Hattingley Valley Classic Reserve brut Hampshire 12° 75cl
67 Verfügbar

Hattingley Valley Classic Reserve brut Hampshire 12° 75cl

39.00 CHF
Vegan
Hattingley Valley Blanc de blancs brut 2014 Hampshire 12° 75cl
37 Verfügbar

Hattingley Valley Blanc de blancs brut 2014 Hampshire 12° 75cl

59.00 CHF
Hattingley Valley Rosé Brut 2020 Hampshire 12° 75cl
90 Verfügbar

Hattingley Valley Rosé Brut 2020 Hampshire 12° 75cl

56.00 CHF
Hattingley Valley Kings Cuvée Extra Brut 2015 Hampshire 12° 75cl
11 Verfügbar

Hattingley Valley Kings Cuvée Extra Brut 2015 Hampshire 12° 75cl

99.00 CHF
Cartuxa Espumante brut 2013 Alentejo DOC 13° 75cl
>100 Verfügbar

Cartuxa Espumante brut 2013 Alentejo DOC 13° 75cl

39.00 CHF
Cartuxa Espumante Reserva brut 2014 Alentejo DOC 13.5° 75cl
>100 Verfügbar

Cartuxa Espumante Reserva brut 2014 Alentejo DOC 13.5° 75cl

46.50 CHF
-9%
Anselmo Mendes Espumante Alvarelhão Private Rosé Brut 2019 Vinho Verde DOC 12° 75cl
>100 Verfügbar

Anselmo Mendes Espumante Alvarelhão Private Rosé Brut 2019 Vinho Verde DOC 12° 75cl

30.50 CHF 33.80 CHF
Kompassus Espumante Blanc 2022 Bairrada DOC 12° 75cl
>100 Verfügbar

Kompassus Espumante Blanc 2022 Bairrada DOC 12° 75cl

18.50 CHF
Kompassus Espumante Rosé 2020 Bairrada DOC 12° 75cl
>100 Verfügbar

Kompassus Espumante Rosé 2020 Bairrada DOC 12° 75cl

29.50 CHF
Kompassus Espumante Grande Reserva Brut 2014 Bairrada DOC 12.5° 75cl
7 Verfügbar

Kompassus Espumante Grande Reserva Brut 2014 Bairrada DOC 12.5° 75cl

52.00 CHF
Gialdi Sottosopra Spumante 2021 Ticino DOC 12.8° 75cl
5 Verfügbar

Gialdi Sottosopra Spumante 2021 Ticino DOC 12.8° 75cl

34.80 CHF
Brivio Spumante Brut IGT 12.8° 75cl
41 Verfügbar

Brivio Spumante Brut IGT 12.8° 75cl

18.90 CHF
Obrecht Brut Nature Blanc 2021 Graubünden AOC BIO 12.5° 75cl
59 Verfügbar

Obrecht Brut Nature Blanc 2021 Graubünden AOC BIO 12.5° 75cl

52.50 CHF
Obrecht Pet Nat Tom & Roman Graubünden AOC BIO 11° 75cl
13 Verfügbar

Obrecht Pet Nat Tom & Roman Graubünden AOC BIO 11° 75cl

26.00 CHF
17 Punkte Schweizerische Weinzeitung
Obrecht Brut Rosé Graubünden AOC BIO 12° 75cl
>100 Verfügbar

Obrecht Brut Rosé Graubünden AOC BIO 12° 75cl

36.00 CHF
CJSC Rot Krim Royal Sweet Krimsekt 12.5° 75cl
20 Verfügbar

CJSC Rot Krim Royal Sweet Krimsekt 12.5° 75cl

19.50 CHF
CJSC Krim Royal Dry Krimsekt 12.5° 75cl
38 Verfügbar

CJSC Krim Royal Dry Krimsekt 12.5° 75cl

19.50 CHF
Paul Ullrich Newcomers Champagner Weintasche LQ46 13.5° 4.5l
>100 Verfügbar

Paul Ullrich Newcomers Champagner Weintasche LQ46 13.5° 4.5l

279.00 CHF
Luc Belaire Bleu Brut 9.9° 75cl
5 Verfügbar

Luc Belaire Bleu Brut 9.9° 75cl

29.00 CHF
Luc Belaire Gold Brut 12.5° 75cl
5 Verfügbar

Luc Belaire Gold Brut 12.5° 75cl

29.00 CHF
Luc Belaire Fantom Rosé Brut 12.5° 75cl
5 Verfügbar

Luc Belaire Fantom Rosé Brut 12.5° 75cl

35.00 CHF

FAQ

Schaumwein ist ein Oberbegriff für alle Weine mit Kohlensäure, die durch natürliche Gärung oder Kohlensäurezusetzen entstehen. Die Kohlensäure verleiht dem Schaumwein sein charakteristisches „Prickeln“. Bekannte Schaumweine sind Champagner, Prosecco und Sekt, aber es gibt viele weitere Varianten.

Schaumwein sollte kühl und lichtgeschützt gelagert werden, idealerweise bei 10-12 °C und in horizontaler Lage. 

Da die meisten Schaumweine jung am besten schmecken, empfiehlt es sich, sie innerhalb weniger Jahre nach dem Kauf zu geniessen.

Die Kohlensäure im Schaumwein entsteht meist durch eine zweite Gärung, die entweder in der Flasche (méthode traditionnelle) oder in großen Tanks (Charmat-Methode) stattfindet. Dabei wird dem Wein Zucker und Hefe zugesetzt, die Kohlensäure erzeugen.

Schaumwein sollte gut gekühlt bei etwa 6-8 °C serviert werden. Diese Temperatur bringt die Aromen optimal zur Geltung und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl durch die Kohlensäure.

Der Unterschied liegt hauptsächlich im Kohlensäuredruck. Schaumwein hat einen höheren Kohlensäuredruck (mindestens 3 Bar) und damit ein stärkeres Prickeln, während Perlwein (z.B. Frizzante) einen geringeren Kohlensäuredruck (1-2,5 Bar) hat und entsprechend leichter sprudelt.