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CHF 76.00Joan Simó Tros Nou Bellmunt 2020 Priorat DOQ 14° 75cl
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Art-Nr.: 105713
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Priorat
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Carinyena
, Garnacha
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Zigarre
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus sorgfältig selektierten Parzellen mit Schieferböden (Llicorella). Nach traditioneller Gärung erfolgt der Ausbau über mehrere Monate in französischer Eiche, um Komplexität und Langlebigkeit zu sichern.
Trinktemperatur
18 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In tiefem Rubinrot präsentiert sich dieser Priorat mit komplexer Aromatik von reifen schwarzen Früchten, mineralischen Nuancen und feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit dichter Struktur, präziser Tanninführung und bemerkenswerter Frische. Das lange, elegante Finale unterstreicht die Herkunft aus exzellenten Terroirs.
Passt zu
Über Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.