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CHF 19.80Joan Simó Viatge al Priorat 2023 Priorat DOQ 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 105714
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Priorat
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Carinyena
, Garnacha
, Merlot
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen von alten, streng selektierten Rebstöcken auf Llicorella-Schieferböden und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der traditionellen Vinifikation erfolgt der Ausbau in hochwertigen Barriques, um Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.
Trinktemperatur
18 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Im Glas präsentiert sich der Viatge al Priorat 2023 mit tiefdunkler Farbe und komplexer Aromatik von schwarzen Beeren, Graphit und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine präzise Balance zwischen kraftvoller Struktur, frischer Säure und feinkörnigem Tannin. Der lange, elegante Abgang reflektiert eindrucksvoll das Terroir des Priorat DOQ.
Passt zu
Über Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.