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CHF 275.00Joan Simó Tros Nou Bellmunt 2021 Priorat DOQ 14.5° 3l
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Art-Nr.: 102207
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La Sélection Médaille d'Or
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Priorat
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Carinyena
, Garnacha
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
, Zigarre
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus alten Reben auf kargen Schieferböden, die in traditioneller Handlese selektioniert werden. Nach schonender Vinifikation reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch Tiefe und Struktur optimal entwickelt werden.
Trinktemperatur
18 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2036
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Joan Simó Tros Nou Bellmunt 2021 präsentiert sich mit tiefdunkler Farbe und einer intensiven Aromatik von schwarzen Fru¨chten, feiner Würze und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er Dichte, präzise Struktur und elegante Tannine, die in ein langes, harmonisches Finale münden. Ein Wein mit Ausdruckskraft, Tiefe und bemerkenswertem Reifepotenzial.
Passt zu
Über Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.