Bovard Dézaley Grand Cru 2022 Waadt AOC 13° 70cl
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Art-Nr.: 103085
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Waadt
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chasselas
Herstellungsprozess
Zu 100% aus Chasselas-Trauben, die in der renommierten Dézaley-Lage manuell geerntet wurden. Die Vinifikation erfolgte in Edelstahltanks und alten Eichenfässern, um die Balance zwischen Frische und Struktur zu erhalten. Der Wein reifte mehrere Monate auf der Feinhefe.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Dezaley Grand Cru 2022 von Domaine Louis Bovard präsentiert sich mit einem strahlenden, hellgoldenen Farbton. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen gelben Früchten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fülle und Balance, unterstützt durch eine lebendige Säure und gut integriertes Holz. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer harmonischen Kombination aus Frucht und Mineralität.
Über Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.