Bovard Méridien Saint-Saphorin 2023 Lavaux AOC 12.8° 35cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Waadt
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.8 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chasselas
Passt zu
Apéro
, Fondue & Raclette
Herstellungsprozess
Ausbau auf Hefe 8-10 Monate in Eichenfässer.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein zeigt in der Nase elegante Aromen von Lindenblüten, die von subtilen Nuancen weisser Früchte begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Textur mit frischer Lebendigkeit. Die zitronige Note der Lindenblüte verleiht dem Wein eine besondere Frische und Eleganz. Er beeindruckt durch seine Fülle und Geschmeidigkeit, die bis in den langanhaltenden Abgang anhält. Insgesamt präsentiert sich der Wein als meisterhaft fein und ausgewogen.
Passt zu
Über Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.