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CHF 29.80Bovard Fumé St. Saphorin 2023 Waadt AOC 12.5° 70cl
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Art-Nr.: 102905
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Waadt
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chasselas
Passt zu
Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Reifung erfolgt burgundertypisch für 10 Monate in neuen oder einjährigen Eichenfässern.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2038
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein leicht geröstetes Buket mit einer herrlichen aromatischen Komplexität, die Noten von Haselnüssen und Birnen umfasst. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit harmonischen Nuancen von Honig und weissen Früchten.
Passt zu
Über Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.