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Klus 177 Pinot Noir 2023 Basel-Landschaft AOC BIO 13° 75cl
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Art-Nr.: 103317
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Baselland
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Asiatische Küche
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben werden früh geerntet, um die natürliche Frische und Leichtigkeit des Weins zu fördern. Nach einer vierwöchigen spontanen Maischegärung in 6hl-Buckets reift der Wein sechs Monate in Edelstahltanks und zu etwa 50 % in gebrauchten Barriques auf der Feinhefe, gefolgt von einem spontanen biologischen Säureabbau. Vor der Abfüllung erfolgt eine Filtration, und der Wein wird mit weniger als 35 mg/l freiem Schwefel abgefüllt.
Trinktemperatur
14 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Buket, das mit frischen, knackigen Himbeeren einhergeht und eine lebendige Fruchtigkeit präsentiert. Am Gaumen zeigt sich eine direkte und vibrierende Präsenz, die die Sinne stimuliert. Die fruchtige Frische wird von einer subtilen, leicht herben Note von Waldfrüchten begleitet, die Komplexität und Tiefe verleiht. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine angenehm würzige Barriquenote, die dem Gesamtbild Struktur verleiht und einen harmonischen Ausklang bietet. Ein eleganter Ausdruck, der sowohl Fruchtigkeit als auch feine Würze gekonnt in Szene setzt.