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30
Verfügbar
Vegan
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Nicht verfügbar
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Baselland
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.6 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Räuschling
, Souvignier Gris
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Meeresfrüchte
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Eine früheLese, um die natürliche Frische und Leichtigkeit der Trauben zu bewahren. Nach der schonenden Ganztraubenpressung im Champagnerprogramm erfolgt die spontane Vergärung ohne den Einsatz oenologischer Hilfsmittel. Der Wein reift für sechs Monate in gebrauchten Barriquefässern auf der Vollhefe, während in den ersten drei Monaten wöchentlich Bâtonnage durchgeführt wird. Ein spontaner biologischer Säureabbau ergänzt den Prozess, bevor der Wein mit weniger als 35 mg/l freiem Schwefel abgefüllt wird.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2027
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Le Blanc 2023 vom Weingut Klus präsentiert sich mit Aromen einer feinen Blumenwiese und dezenten Noten von Weinbergpfirsich, die harmonisch von gut integrierten Barriquenoten begleitet werden. Die animierende Säure verleiht dem Wein eine cremige, leicht rauchige Länge und eine ausgeprägte salzige Mineralität. Dieser vielschichtige Wein entfaltet sich wie ein Fächer und eröffnet nach und nach seine komplexe Aromatik.