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Klus 177 Le Rosé 2023 Basel-Landschaft AOC BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 103316
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Verfügbar
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Baselland
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Rosé
Rebsorte
Galotta
, Pinot Noir
Passt zu
Asiatische Küche
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben werden früh gelesen, um natürliche Frische und Leichtigkeit zu bewahren, und schonend als Ganztrauben nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Nach der spontanen Vergärung ohne oenologische Hilfsmittel reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe, größtenteils im Edelstahltank, mit einem kleinen Anteil im Barrique. Ein spontaner biologischer Säureabbau erfolgt, bevor der Wein kurz vor der Abfüllung leicht filtriert und mit unter 35 mg/l freiem Schwefel abgefüllt wird.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2027
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Helles, brillantes Rosé im Glas, in der Nase eine komplexe Aromatik von Kumquat und frischer Mandarinenschale. Die Zitrusnoten harmonieren perfekt mit einer fast gefährlich animierenden Frische, die den Wein sofort zugänglich macht. Am Gaumen überrascht eine feine, elegante Mineralität, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Im Nachhall zeigen sich filigrane Noten von Paprika, die eine subtile Würze ins Spiel bringen. Ein hervorragend ausbalancierter Wein, der mit seiner Lebendigkeit und Raffinesse besticht.