97 Punkte
Robert Parker
Markus Molitor Riesling Beerenauslese* Zeltinger Sonnenuhr 2013 Mosel QmP Süss 7° 37.5cl
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Art-Nr.: 35250
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Mosel
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
7 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Riesling
Passt zu
Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
, Schokolade
Herstellungsprozess
Von Hand gelesen, langsam und kühl spontan vergoren, Ausbau im grossen Holzfass, danach lange Lagerung auf der Feinhefe.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase reifes Steinobst, Quitten, Grapefruit, Limetten und Schiefernoten. Im Gaumen kristallklar, üppig aber überhaupt nicht fett, sehr dicht und saftig. Wunderschöne Balance mit feinen Botrytisnoten. Der Abgang ist fast unendlich lang und saftig, überraschend frisch und enorm komplex.
Passt zu
Über Markus Molitor
Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.