Prosecco

Was ist Prosecco?

Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, der hauptsächlich aus der Glera-Traube hergestellt wird und in bestimmten Regionen Italiens, hauptsächlich in Venetien und Friaul-Julisch Venetien, produziert wird. Es gibt Prosecco als Spumante (Schaumwein), Frizzante (Perlwein) und Tranquillo (Stillwein).

Wie sollte Prosecco gelagert werden?

Prosecco sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 6 und 10 Grad Celsius. Es wird empfohlen, Prosecco innerhalb eines Jahres nach dem Kauf zu geniessen, da er im Vergleich zu anderen Schaumweinen schnell an Frische verliert.

Wie wird Prosecco am besten serviert?

Prosecco sollte gut gekühlt bei etwa 6-8 Grad Celsius in einem Schaumweinglas oder einem Weißweinglas serviert werden, um das Aroma und die Kohlensäure optimal zur Geltung zu bringen.

Wie unterscheidet sich Prosecco von Champagner?

Prosecco und Champagner unterscheiden sich in Rebsorten, Herstellungsprozessen und Regionen. Prosecco wird hauptsächlich aus der Glera-Traube hergestellt und verwendet die Charmat-Methode (Tankgärung), was zu einem frischen, fruchtigen Geschmack führt. Champagner hingegen reift in der Flasche und entwickelt komplexere Aromen.

Was bedeutet „Brut“, „Extra Dry“ und „Dry“ bei Prosecco?

Diese Begriffe beziehen sich auf den Restzuckergehalt des Proseccos:

„Brut“ ist die trockenste Variante mit wenig Zucker (bis 12 g/l)
„Extra Dry“ ist etwas süßer (12-17 g/l)
„Dry“ enthält den meisten Zucker (17-32 g/l), wodurch er eine spürbare Süsse hat.

Prosecco

Cinzano Dry Prosecco DOC 11° 75cl

Ruggeri Argeo Rosé 2023 Prosecco DOC 11.5° 75cl

Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11° 75cl

Ruggeri Argeo Brut Prosecco DOC 11° 75cl

Ruggeri Santo Stefano Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11° 75cl

Fasoli La Corte del Pozzo Brut Prosecco DOC BIO 12° 75cl

Riva dei Frati Rose Extra Dry Prosecco DOC 11.5° 75cl

Ruggeri Argeo Brut Prosecco DOC 11° 20cl

Riva dei Frati Extra dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11.5° 75cl

Ruggeri Giall'Oro Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11° 75cl

Riva dei Frati Treviso Extra Dry Prosecco DOC 11.5° 75cl

Martini Spumante Prosecco DOC 11.5° 75cl

Ruggeri Argeo Rosé 2024 Prosecco DOC 11.5° 75cl

Ruggeri Brut 2023 Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG 11.5° 75cl

Ruggeri Giall'Oro Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11° 37.5cl

Ruggeri Argeo Rosé 2023 Prosecco DOC 11° 20cl

Ruggeri Giustino B. Extra Dry 2023 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11.5° 75cl

Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 11° 1.5l

Ruggeri Vecchie Viti Brut 2022 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 12° 75cl

Kylie Minogue Blanc 2023 Prosecco DOC 10.5° 75cl

Kylie Minogue Rosé 2023 Prosecco DOC 11° 75cl

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