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Mateus Sparkling Brut Rosé Vinho de Portugal 11.5° 75cl
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Art-Nr.: 104109
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Zusatzinformation
Marke
Alkoholgehalt
11.5 %
Weinfarbe
Rosé
Rebsorte
Baga
, Shiraz
Passt zu
Apéro
, Dessert
, Grill BBQ
Herstellungsprozess
Die Trauben werden früh geerntet, um die frischen, sortentypischen Aromen und die lebendige Säure zu bewahren, wobei die Tannine noch wenig ausgeprägt sind. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Frische und Klarheit des Basisweins zu erhalten. Dieser Basiswein unterzieht sich dann einer zweiten Gärung bei 16°C, wodurch der Wein seine feine Perlage und eine komplexe, cremige Struktur erhält.
Trinktemperatur
6 °C - 8 °C
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Schmeckt nach
Der Mateus Sparkling Brut Rosé hat eine feine, blassrosafarbene Erscheinung mit leichten Lachsreflexen. Die unzähligen Bläschen bilden einen zarten, anhaltenden Schaum. Aromen von Äpfeln, Birnen und Himbeeren verschmelzen mit subtilen Röstbrot-Noten und floralen Akzenten, während die lebendige Säure für einen erfrischend eleganten Abgang sorgt.