Domaine Cornulus Syrah Antica 2021 Valais AOC 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Grill BBQ
Herstellungsprozess
Dieser biodynamisch produzierte Wein wird im Barrique ausgebaut.
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Aromen von schwarzem Pfeffer und Brombeeren. Der Körper ist voll und gut strukturiert. Rassig, kraftvoll mit dichten Tanninen. Vielschichtig komplex.
Passt zu
Über Domaine Cornulus
Die beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone begannen 1986 mit wenig mehr als einer Hektare. Heute bewirtschaften die beiden Tüftler nach biodynamischen Richtlinien 14.4 Hektaren Reben, bestockt mit 21 Sorten auf den besten Terroirs der Region, Clos de Mangold und Clos des Corbassières.