Domaine Cornulus Pinot Noir Coeur Du Clos 2020 Valais AOC 14° 75cl
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53.90 CHF 53.9
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Art-Nr.: 53868
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Herstellungsprozess
Einige Pinot Noir Rebstöcke am Clos des Corbassière sind über 90 Jahre alt. 50% der Trauben werden ganz vinifiziert. Der Wein reift 18 Monate in neuen 500 L Fässern
Trinktemperatur
18 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase roten und schwarzen Beeren, etwas Schwarztee, Gewürze und etwas Rauch. Im Gaumen mit samtigen Gerbstoffen und langanhaltend.
Über Domaine Cornulus
Die beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone begannen 1986 mit wenig mehr als einer Hektare. Heute bewirtschaften die beiden Tüftler nach biodynamischen Richtlinien 14.4 Hektaren Reben, bestockt mit 21 Sorten auf den besten Terroirs der Region, Clos de Mangold und Clos des Corbassières.