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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Ein Syrah, der zehn Tage mazeriert wird und zwanzig Tage auf der Maische gärt. Die Lagerung erfolgt für 24 Monate in - zu 50 % neuen - Holzfässern. Nach einer leichten Filtration wird er abgefüllt
Trinkreife bis
2039
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der 2021 Syrah du Valais Réserve Cayas präsentiert sich in einer dunklen Farbe und offenbart ein klares, elegantes und aromatisches Bukett, das stark mineralisch, würzig und röstig ist. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Fülle, Frische und Eleganz. Dieser Syrah ist konzentriert, raffiniert und salzig, und bietet einen langen, intensiven und reinen Abgang.
Passt zu
Über Jean-René Germanier
Seit 1896 besteht dieses Weingut im Weiler Balavaud, im Herzen des Rhone-Tales im Wallis. Heute führen es Gilles Besse und Jean-René Germanier. Eine wahre Augenweide ist der historische Gewölbekeller von 1896, in dem früher noch Wein hergestellt wurde und der heute für Degustationen genützt wird,