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Schweiz

Wallis

2023

Rot

Über Jean-René Germanier Cornalin Classique 2023 Valais AOC 13.5° 75cl

Ein mineralisch geprägter Cornalin mit alpiner Präzision und charakterstarkem Terroirausdruck.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Wallis

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cornalin
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Die Trauben stammen aus Gletschermoränen- und Schwemmlandböden der Weinberge von Conthey, Chamoson und Saillon. Der Ausbau erfolgt sorgfältig im Edelstahltank, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu erhalten.

Trinktemperatur

18 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Rund und cremig am Gaumen, zugleich frisch und raffiniert mit vitalisierender Säurestruktur und prägnanten, anregenden Tanninen. Der mineralische Griff des Schiefers verleiht diesem Cornalin Tiefe, Intensität und Klarheit. Der Abgang ist lang, konzentriert und von bemerkenswerter Präzision.

Passt zu

Gemüse
Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Jean-René Germanier

Seit 1896 besteht dieses Weingut im Weiler Balavaud, im Herzen des Rhone-Tales im Wallis. Heute führen es Gilles Besse und Jean-René Germanier. Eine wahre Augenweide ist der historische Gewölbekeller von 1896, in dem früher noch Wein hergestellt wurde und der heute für Degustationen genützt wird,