94 Punkte
Robert Parker
Jean-René Germanier Cayas Syrah Réserve 2020 Valais AOC 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 56003
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Wallis
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Ein Syrah, der zehn Tage mazeriert wird und zwanzig Tage auf der Maische gärt. Die Lagerung erfolgt für 24 Monate in - zu 50 % neuen - Holzfässern. Nach einer leichten Filtration wird er abgefüllt
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen mit den typischen Gewürznoten von Pfeffer und Thymian sowie Zeder.
Passt zu
Über Jean-René Germanier
Seit 1896 besteht dieses Weingut im Weiler Balavaud, im Herzen des Rhone-Tales im Wallis. Heute führen es Gilles Besse und Jean-René Germanier. Eine wahre Augenweide ist der historische Gewölbekeller von 1896, in dem früher noch Wein hergestellt wurde und der heute für Degustationen genützt wird,