Vegan
Bio
CHF 39.00 39
CHF 39.00Jaboulet Aîné Domaine De Thalabert Mule Blanche 2024 Crozes Hermitage AC BIO 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 106290
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Côtes du Rhône
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Marsanne
, Rousanne
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben werden per Hand gelesen und im 12-kg-Kistchen sortiert, um nur gesundes Lesegut zu verarbeiten. Anschliessend erfolgt ein Ganztraubenpressung, eine kalte Vorklärung und die Gärung in Eichenfässern, Beton-Eiern oder Demi-Muids, mit anschliessender Reifung auf der Feinhefe und ohne malolaktische Gärung.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase zeigt die Mule Blanche eine feine Mischung aus weißen Blüten, reifer Birne und Pfirsich, unterlegt von dezentem Holz. Am Gaumen offenbart sie eine elegante Rundung, saftig mit gelben Früchten und einer dezenten Mineralität, die sich harmonisch ins Finale fügt. Der Abgang wirkt frisch, ausgewogen und langanhaltend.
Passt zu
Über Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.