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Robert Parker
Jaboulet Aîné La Chapelle 2018 Hermitage AC BIO 15.5° 75cl
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Art-Nr.: 43992
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Côtes du Rhône
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
15.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Der sortnrreine Syrah wird von Hand gelesen in kleinen Kisten. 4 Wochen Extraktion und 15 bis 18 Monate Ausbau in 25% neunen französischen Eichenfässern.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2048
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dichtes und komplexes Bukett, welches in der Jugend meist noch ein bisschen verschlossen wirkt. Dunkle Beeren, Veilchen und man meint, die Granitsteine des Hermitage Hügels riechen zu können. Weich und Dicht am Gaumen, ein kräftiger, würziger und mineralischer Wein mit einem endlosen Finale.
Passt zu
Über Jaboulet Aîné
Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.