Simon Maye Moette 2023 Valais AOC 11.9° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
11.9 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Die Trauben werden bei einem Reifegrad von 83° Oechsle von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt durch ungemahlenes Pressen und eine langsame alkoholische Gärung bei 20°C. Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe bis Anfang März und wird Mitte April abgefüllt.
Trinktemperatur
10 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Schmeckt nach
Ein trockener Wein mit ausdrucksstarker Säure und Aromen von Glyzinien. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch, fein und elegant. Seine Frische und Komplexität machen ihn zu einem Genuss. Ideal für Liebhaber von anspruchsvollen Weinen.