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Schweiz

Wallis

2023

Weiss

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Wallis

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.8 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Petite Arvine
Passt zu
Blauschimmelkäse , Fisch , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Die Reben für diesen Wein wurden mit einem Reifegrad von 100° Oechsle geerntet, wobei die Ernte von Hand erfolgte. Anschliessend erfolgte eine sanfte Pressung und eine langsame alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 20°C. Der Wein reifte bis Mitte Juni auf der Feinhefe und wurde Ende Juni abgefüllt.

Trinktemperatur

10 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2034

Allergene

Enthält Sulfite , Histamin
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dieser trockene und ausdrucksstarke Wein besticht mit einer feinen und salzigen Säure, die die Aromen von Rhabarber, Passionsfrucht und Grapefruit unterstreicht. Seine lebendige Frische und seine ausgeprägte Fruchtigkeit verleihen ihm eine ansprechende Komplexität und einen vielschichtigen Charakter. Ein Genuss für Liebhaber von lebhaften Weinen, die eine harmonische Balance zwischen Säure und Frucht suchen. Perfekt geeignet als Begleitung zu leichten Gerichten oder als erfrischender Aperitif.

Passt zu

Meeresfrüchte
Blauschimmelkäse
Fisch