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Ojo%20de%20Agua-Weinfelder

Argentinien

Mendoza

2019

Rot

Über Ojo de Agua Puro Corte d'Oro 2019 Mendoza BIO 14.5° 75cl

Basierend auf bestem Traubengut aus den hochgelegenen Reblagen am Fusse der Anden überzeugt dieser kraftvolle Wein mit einer Fülle von Details.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Argentinien

Herkunft Region

Mendoza

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Cabernet Franc , Malbec , Petit Verdot
Passt zu
Geflügel , Gemüse

Herstellungsprozess

Cuvée aus 51 % Malbec, 18 % Syrah, 11 % Petit Verdot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Vinifikation in Betontanks und Fässern aus französischer Eiche. Langsame, intensive Mazeration für erhöhte Struktur und Eleganz. Ein Jahr Fassreifung.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

James Suckling, 92 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sattes, jugendliches Dunkelrot. Duft nach getrockneten und gekochten Früchten. Kräftiger, Körper mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Röstaromatik. Langer Abgang.

Passt zu

Gemüse
Geflügel

Über Ojo de Agua

Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.

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