Ojo de Agua Puro Torrontes Valle de Cafayate 2022 Mendoza BIO 12° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Argentinien
Herkunft Region
Mendoza
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Torrontés
Herstellungsprozess
100% Torrontés. Die aus La Rioja importierten 20jährigen Rebstöcke werden im Famatima Valley biologisch bewirtschaftet. Gärung bei tiefer Temperatur, anschliessend 4 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Gelb mit grünen Reflexen. Intensiv aromatisch, sortentypische Aromen wie Jasmin, Zitronenschale, Pfirsich und Ananas. Kräftige Säure.
Über Ojo de Agua
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.