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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Vinho Verde
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Alvarinho
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Dieser Weisswein wird zu 100% aus der regionstypischen Alvarinho Traube hergestellt. Nach kurzer Schalenmazeration findet eine Temperatur kontrollierte Vergärung statt. Anschliessend reift der Wein für mindestens 4 Monate auf der Feinhefe.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Helles, klares gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Wunderbare Aromen in der Nase von weissen Blüten und Grapefruit. Am Gaumen frisch , mittlere Säure mit einem cremigen Körper, Zitrusnoten und einer markanten Mineralität. Mittellanger Abgang mit hohem Spassfaktor.
Passt zu
Über Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.