Anselmo Mendes Espumante Alvarelhão Private Rosé Brut 2022 Vinho Verde DOC 12° 75cl
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Art-Nr.: 104101
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Vinho Verde
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rosé
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Gemüse
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Die ganzen Trauben werden sanft gepresst, der Most anschliessend bei niedriger Temperatur über 48 Stunden dekantiert. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von traditioneller Flaschengärung und Reifung auf der Hefe.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2050
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dieser Rosé-Schaumwein aus 100?% Alvarelhão präsentiert sich in zartem Rosa mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase zeigt sich eine subtile Aromatik mit roten Beeren und zarten Noten von Brioche. Am Gaumen überzeugt er mit beeindruckender Frische, eleganter Struktur und bemerkenswerter Persistenz.
Passt zu
Über Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.