Ziereisen Blauer Spätburgunder Tschuppen 2021 Badischer Landwein trocken 12° 75cl
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Art-Nr.: 102283
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Baden
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Spätburgunder
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Die Tatsache, dass dieser Pinot Noir zwölf Monate in gebrauchten Barriques reift, fügt noch eine weitere Dimension hinzu. Die Verwendung von gebrauchten Barriques ermöglicht es dem Wein, subtile Eichennoten aufzunehmen, ohne dass sie die Fruchtigkeit und den Charakter des Pinot Noir dominieren.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dieser Einzellagen-Pinot Noir erinnert, wenn er blind verkostet wird, an einen Premier Cru aus dem Burgund. Er zeichnet sich durch eine sehr fruchtige Aromatik aus und verfügt über eine solide Struktur. Der Wein ist momentan gut trinkbar, wird jedoch auch in den nächsten fünf Jahren weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Passt zu
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.