Ziereisen Blauer Spätburgunder Jaspis Bürgin 2018 Badischer Landwein 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 56045
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Zusatzinformation
Marke
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Passt zu
Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Spontanvergärung, sechs- bis achtwöchiger Maischekontakt, Ausbau etwa 20 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2036
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase intensiv und würzig: rote Beeren und Kirschen mit feinen Holznoten. Im Gaumen sehr finessenreich, dicht und komplex, feine Tannine mit schöner Mineralik, gut eingebundene Säure mit einem langen, saftigen Finale.
Passt zu
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.