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Italien

Piemont

2019

Rot

Über Vietti Cerequio 2019 Barolo DOCG 14° 1.5l

Die ca. 35 Jahre alten Trauben für den Barolo DOCG Cerequio von Vietti stammen von der Barolo MGA-Lage Cerequio, die eine der besten Lagen des Barolo-Gebietes ist. Der Weinberg, nur rund ein Hektar gross, ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 350 m.ü.M. Der Boden besteht aus Kalkmergel (Marne di Sant'Agata). Dieser Barolo mit grosser Finesse passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wildbret und Schmorgerichten. Die ca. 35 Jahre alten Trauben für den Barolo DOCG Cerequio von Vietti stammen von der Barolo MGA-Lage Cerequio, die eine der besten Lagen des Barolo-Gebietes ist. Der Weinberg, nur rund ein Hektar gross, ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 350 m.ü.M. Der Boden besteht aus Kalkmergel (Marne di Sant'Agata). Dieser Barolo mit grosser Finesse passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wildbret und Schmorgerichten.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Piemont

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Nebbiolo

Herstellungsprozess

Die von Hand gelesenen Trauben wurden vollständig entrappt und im Edelstahltank fermentiert. Insgesamt war der Wein während drei Wochen in Kontakt mit der Maische. Der biologische Säureabbau fand im gebrauchten Barrique statt, danach reifte der Wein während rund 30 Monaten im großen Holzfass, ein geringer Anteil auch in Barriques. Der Wein wurde ungefiltert abgefüllt.

Verpackung

Holzkiste

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Antonio Galloni, 98 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Barolo DOCG Cerequio von Vietti hat eine mittlere rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er komplexe Noten von reifer, roter Beerenfrucht und schwarzer Kirsche, sowie florale und feinwürzige Nuancen von weissem Pfeffer. Am Gaumen ist er mundfüllend, intensiv und harmonisch, mit markantem aber feinem Gerbstoff, der sehr gut integriert ist und endet in einem langen Abgang.

Über Vietti

Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.

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