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Robert Parker
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CHF 26.00Vietti Perbacco Nebbiolo 2023 Langhe DOC 14° 75cl
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Art-Nr.: 106529
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Piemont
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Nebbiolo
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Gemüse
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Der Herstellungsprozess des Vietti Perbacco Nebbiolo kombiniert traditionelles Handwerk mit modernen Technologien: Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung über einen Zeitraum von 3-4 Wochen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks und/oder Barriques. Die anschliessende Reifung in Holz sorgt über 18-20 Monate hinweg für die Entwicklung eines komplexen und harmonischen Geschmacksprofils.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco beeindruckt mit einer facettenreichen Aromatik, die fruchtige Noten von Himbeeren mit einem Hauch von frischer Minze und subtilen Gewürzen vereint. Am Gaumen präsentiert er sich mit eleganten, runden Tanninen, die eine harmonische Balance bieten und in einem langen, feinen Abgang münden. Diese geschmackliche Tiefe und Komplexität reflektieren die Sorgfalt der Viettis in Weinberg und Keller und verleihen dem Wein seine besondere Klasse.
Passt zu
Über Vietti
Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.