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Robert Parker
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CHF 79.00Mauro Molino La Serra 2021 Barolo DOCG 14° 75cl
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Art-Nr.: 105787
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Piemont
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Nebbiolo
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den besten Lagen des La Serra-Weinguts. Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein 24 Monate in grossen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche zur harmonischen Integration.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2040
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Leuchtendes Rubinrot, intensive Aromen von reifen Kirschen, Trüffel und dezenten Unterholznoten. Am Gaumen zeigt er eine feine Tanninstruktur, ausgewogene Säure und langanhaltende Mineralität. Ein Barolo mit Eleganz, Tiefe und Lagerpotenzial..
Passt zu
Über Mauro Molino
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Mauro Molino und sein Sohn Matteo bewirtschaften die eigenen Rebberge und sind auch für die Vinifikation zuständig. Das Weingut produziert insgesamt jährlich nur 80 000 Flaschen.