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Decanter
Celler de Capçanes Lasendal 2021 Montsant DO 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 101465
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Montsant
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Garnacha
, Syrah
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Mazeration für 20 Tage. Alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (27-29ºC). Die Sorten werden getrennt vinifiziert. Die malolaktische Gärung beginnt in Edelstahlbehältern und wird in Fässern abgeschlossen.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
, Gluten
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen; sehr schönes Mundgefühl und Textur. Die Aromen von wilden roten und schwarzen Beeren, Kirsche, Gewürzen und Kräutern; gut integrierte, elegante, weiche Vanille-Eichen-Röstnoten. Am Gaumen reif und komplex: vibrierende Frucht; mittlerer bis voller Körper mit weichen und samtigen Tanninen und schön erfrischendem Abgang.
Passt zu
Über Celler de Capçanes
Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.