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Spanien

Montsant

2022

Rot

Über Celler de Capçanes La Nit Ton 2022 Montsant DO 14.5° 75cl

Dieser La Nit stammt von Argila - Böden (cat. Ton). Dieser oxidierte Ton verlangt den Reben, vor allem in trockenen Jahren, einiges ab. Sie sind Sauerstoffarm, der Rebstock muss unheimlich kämpfen um an filtriertes Wasser zu gelangen. Dies sorgt für eine unglaubliche Komplexität und Aromatiefe in den Trauben und schlussendlich auch im Wein.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Montsant

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Grenache

Herstellungsprozess

Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau findet in französischen 500l Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Wein während 4 Monaten in neuen, französischen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensives Kirschrot. Sehr komplex mit animalischen Noten in Nase und Gaumen. Ein Potpourri aus Waldfrüchten, Unterholz und erdigem Ton. Der spürbare Holzausbau, die samtige Textur und die angenehmen trockenen Tannine runden das lebendige Finale ab. Ein wunderbar wilder Wein.

Über Celler de Capçanes

Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.

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