Celler de Capçanes La Nit Kalk 2022 Montsant DO 14.5° 75cl
86
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Art-Nr.: 101410
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Montsant
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Grenache
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Grill BBQ
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau findet in französischen 500l Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Wein während 4 Monaten in neuen, französischen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Intensive Kirschnoten umströmen die Nase. Eine unglaubliche Eleganz mit blumigen und beerigen Noten präsentiert sich am Gaumen. Durch die Kalkböden ist der Wein sehr elegant und frisch, mit einer zarten, mineralischen Note. Der lange Abgang rundet diesen qualitativ hochwertigen Wein ab.
Passt zu
Über Celler de Capçanes
Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.