Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru 2019 Alsace AC BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 46587
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97 Punkte
Wine Spectator
8
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Elsass
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Muscat
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Foie Gras
, Gemüse
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Der Gärung wird Zeit gelassen, und die Weine liegen mindestens 6 Monate auf der Hefe. Die Abfüllung erfolgt zwischen 12 und 24 Monaten nach der Lese.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein kann für einen Muscat düster, fast schon streng wirken, aber das liegt in der Natur des Golderts. Im Gaumen dominieren Säure und Mineralität, und der Wein braucht einige Jahre, um sich vollständig zu öffnen.
Passt zu
Über Zind-Humbrecht
Erster Master of Wine Frankreichs, über zehn Jahre biodynamischer Weinbau, beste Reblagen im Elsass: Oliver Humbrecht vereint Tradition mit Innovation: 40 Weine reifen in Holzfässern. Sie sind so aromatisch und komplex, dass sie auch Robert Parker überzeugten: mehrfach bestes Weissweingut der Welt.