Zind-Humbrecht Pinot Noir Heimbourg 2023 Alsace AC BIO 12.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Elsass
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Charcuterie
Herstellungsprozess
Vinifikation der mehrheitlich nicht entstielten Trauben in Stahltanks mit manueller Durchmischung. Ausbau in 2- bis 4jährigen Fässern (228 l) während 18 Monaten. Abfüllung ohne Filtrierung.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dieser Pinot Noir zeigt Noten nach reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren. Die Tannine sind feinkörnig und die Säure ist gut balanciert.
Passt zu
Über Zind-Humbrecht
Erster Master of Wine Frankreichs, über zehn Jahre biodynamischer Weinbau, beste Reblagen im Elsass: Oliver Humbrecht vereint Tradition mit Innovation: 40 Weine reifen in Holzfässern. Sie sind so aromatisch und komplex, dass sie auch Robert Parker überzeugten: mehrfach bestes Weissweingut der Welt.