96 Punkte
Robert Parker
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CHF 111.50Kracher Chardonnay Nouvelle Vague No. 9 Trockenbeerenauslese Süss 1998 Burgenland DAC 7.5° 37.5cl
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Art-Nr.: 56235
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Burgenland
Jahrgang
1998
Alkoholgehalt
7.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
, Schokolade
, Weichkäse
, Zigarre
Herstellungsprozess
In neuen Barriques vergoren und 22 Monate gelagert.
Trinktemperatur
10 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2060
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres Goldgelb. In der Nase sehr feiner Honigtouch, zart nach Vanille, dezente Tropenfrucht und feine Litschinote, wobei das Holz sehr dezent und vornehm wirkt. Am Gaumen präsentiert er sich sehr finessenreich, mit vollreifer Pfirsichfrucht und perfekt eingebundenem Zucker, was heute eine begeisternde Harmonie verspricht. Selten suggeriert ein Wein mit so hoher Gradation noch Trinkspaß. Ein Wein, dem ewige Jugend versprochen sein dürfte.
Passt zu
Über Kracher
Hohe Pflanzdichte, damit gestresste Reben – geringere Erntemenge dafür mehr Konzentration in den Trauben: Das ist ein Teil vom Erfolgsrezept des Winzers am Neusiedlersee. Gerhard Kracher ist nicht nur Süsswein-Spezialist, sondern präsentiert eine ganze Reihe von Erzeugnissen gehobenen Genusses.