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Italien

Toskana

2019

Rot

Über Salcheto Riserva 2019 Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 14° 75cl

Salcheto legt grossen Wert auf verantwortliche und nachhaltige Reben-Bewirtschaftung.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Toskana

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Prugnolo Gentile
Passt zu
Charcuterie , Grill BBQ

Herstellungsprozess

Wird nach der traditionellen Methode Governo Toscano vinifiziert. Die Sangiovese-Prugnolo-Gentile-Trauben werden nach der Lese angetrocknet und dann erst verarbeitet. Reifung über 24 Monate in kleinen und grossen Fässern und anschliessend zwölf Monate in der Flasche.

Trinkreife bis

2027

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Falstaff, 93 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges Rubinrot. Duftet nach reifen roten Früchten, Pflaumen, Kirschen, Lakritze und Leder. Interessant sind die Noten von trockener, roter Erde. Am Gaumen warmer runder Auftakt, komplex, wieder rote Früchte. Kräftiger langer Abgang. Etwas atmen lassen.

Passt zu

Grill BBQ
Charcuterie

Über Salcheto

Ernten von Hand, Vinifikation ohne Sulfite, Gärung durch natürliche Hefen, Reifung in grossen Fässern: Das ist das Rezept von Salcheto. Jede Ernte einzigartig. So vinifiziert man hier elegante Sangiovese-Weine, die typischen Vertreter von Montepulciano.

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