LIQUID SWISS WINE TASTING: 23. Oktober - 14. November 2025 in Zürich, Bern & Basel Hier mehr erfahren

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Italien

Toskana

2019

Rot

Über Salcheto Obvius 2019 Toscana Rosso I.G.T. BIO 13.5° 75cl

"""Die erste Auslese der ""En Gobelet""-Reben von Trequanda bei Siena."""

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Toskana

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Sangiovese
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Reifung im Edelstahl: 4 Monate Reifung auf der Flasche: 6 MonateOhne Zugabe von Schwefel

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2029

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ein reichhaltiger, fruchtiger Stil mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Der Obvius rosso präsentiert sich offen und zugänglich, mit einem Hauch von Tabak im Abgang.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Meeresfrüchte

Über Salcheto

Ernten von Hand, Vinifikation ohne Sulfite, Gärung durch natürliche Hefen, Reifung in grossen Fässern: Das ist das Rezept von Salcheto. Jede Ernte einzigartig. So vinifiziert man hier elegante Sangiovese-Weine, die typischen Vertreter von Montepulciano.