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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Tirol
Alkoholgehalt
50 %
Herstellungsprozess
mind. 5 Jahre Lagerung
Verpackung
Holzkiste
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die Williamsbirnen, welche Rochelt verwendet, stammen aus den sonnigen Regionen der Südsteiermark, wo sie mit ihren Obstbauern die klassische gelbe und in kleiner Menge die seltene rote Sorte kultivieren. Erst bei optimalem Reifegrad beginnen sie mit der Ernte, denn nur dann haben die Birnen die edlen süßlich-würzigen Aromen voll entwickelt. Nach vollständiger Gärung und zweimaliger Destillation lassen sie das gewonnene Herzstück mindestens fünf Jahre reifen. So strotzt der Schnaps an saftigen und fruchtigen Aromen vollreifer Williamsbirnen, wirkt stark und füllig zugleich weich und mild. Typische Nase mit dezentem Schleier. Grünliche Schalennote, sehr schöne Würze. Am Gaumen klar und kernig, süßes Fruchtfleisch, hochkonzentriert. Schöne Länge, sehr intensiv.
Über Rochelt
Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.