92 Punkte
Antonio Galloni
Vegan
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CHF 32.00Vietti Derthona Timorasso 2024 Colli Tortonesi DOC 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 106559
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Piemont
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Timorasso
Passt zu
Geflügel
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Colli Tortonesi und werden schonend gelesen und gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, anschliessend Ausbau auf der Feinhefe, um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Derthona Timorasso 2024 zeigt sich präzise und vielschichtig mit Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Zitruszeste und feinen Kräutern. Am Gaumen straff, mineralisch und klar strukturiert, getragen von lebendiger Säure und subtiler Salzigkeit. Langer, trockener Abgang mit kalkiger Tiefe und eleganter phenolischer Spannung.
Passt zu
Über Vietti
Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.