Herdade do Peso Trinca Bolotas Tinto 2023 Alentejo DOC 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejo
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Aragonez
, Touriga Nacional
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Geflügel
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Nach dem Entrappen und schonender Quetschung erfolgte eine Kaltmazeration zur Aromaverstaerkung, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung bei 26?°C mit sanftem Umpumpen. Die malolaktische Gärung und der Ausbau im Edelstahltank ueber 6 Monate sorgen für Eleganz und Klarheit.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dunkles Rubinrot mit brillanter Klarheit. In der Nase dominieren rote Beeren und florale Noten, besonders durch die aromatische Touriga Nacional. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch, mit feinen, weichen Tanninen, erfrischender Säure und einem langen, gastronomischen Finale.