Vegan
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Silber Medaille, 89 Punkte Punkte
Vinum
Herdade do Peso Revelado Tinto 2021 Alentejo DOC 14° 75cl
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Art-Nr.: 104151
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejo
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Cabernet Sauvignon
, Touriga Nacional
Passt zu
Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden nach sorgfältiger Reifeprüfung selektiv gelesen. Nach sanfter Entstielung und Pressung erfolgte die Fermentation bei kontrollierten 28?°C über 12 Tage mit regelmäßiger Überpumpung, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Herdade do Peso Revelado präsentiert sich in lebendigem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Johannisbeeren, schwarzen Pflaumen und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er sich frisch, vollmundig und elegant mit präsenten, feinkörnigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die in einem anhaltenden Abgang münden.