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Portugal

Alentejo

2020

Rot

Über Herdade do Peso Parcelas 2020 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Ein Terroir-geprägter Rotwein, der das Beste ausgewählter Parzellen mit nachhaltiger Weinbaukunst vereint.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Alentejo

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon
Passt zu
Blauschimmelkäse , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Die Trauben stammen aus den sorgfältig ausgewählten Parzellen 21 (Alicante Bouschet) und 101 (Petit Verdot). Nach der Handlese und sanften Pressung erfolgte die Fermentation in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in 3.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Herdade do Peso Parcelas 2020 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit fast opaker Dichte. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit reifen, gut integrierten Tanninen, frischer Säure und einem langen, eleganten Abgang.

Passt zu

Grill BBQ
Lamm,Wild,Rind
Blauschimmelkäse