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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Tirol
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
52 %
Herstellungsprozess
Die am Höhepunkt ihrer Reife in den Wäldern der Karpaten gesammelten Waldhimbeeren werden von Rochelt für Herstellung von Bränden nur frisch verarbeitet, um Qualitätseinbussen zu vermeiden. Die Beeren werden im Kupferkessel destilliert und anschliessend mindestens fünf Jahre im offenen Glasballon gelagert. Aufgrund des geringen Zuckergehalts der Waldhimbeere werden bis zu 60 kg Beeren für die Herstellung von 1 Liter des Rochelt Waldhimbeere 2016 Fruchtbrand 52° benötigt, da im Gegensatz zum Himbeergeist kein Fremdalkohol hinzugefügt wird.
Verpackung
Holzkiste
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Himbeerschnaps ist hocharomatisch, fruchtig, dicht und lang anhaltend. Duftige Frische, jugendliche Nase mit blättrigen Noten, würzig und konzentriert. Am Gaumen superfrische Noten von kühlen Himbeeren, extraktreich und rassig. Sehr schöne Balance, tolle Länge und Potential.
Über Rochelt
Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.