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24 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 06.06.2026
96 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 06.06.2026
>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 06.06.2026
48 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 06.06.2026
Schmeckt nach
Am Gaumen üppig und saftig mit einer nektarähnlichen Süße, gefolgt von einem langen hellen Finale.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Japan
Alkoholgehalt
15 %
Herstellungsprozess
Für die Herstellung des Dassai 39 wird ausschließlich Yamada-Nishiki-Reis verwendet - eine Reissorte, die oft als "König des Sake-Reises" bezeichnet wird. Dabei werden 61 % der äußeren Schichten des Reiskorns entfernt, sodass nur der stärkehaltige Kern übrig bleibt. Nach dem Polieren wird der Reis sorgfältig gewaschen, um den Wassergehalt präzise zu kontrollieren. Die anschließende Fermentation bei niedriger Temperatur verleiht dem Sake seinen geschmeidigen, eleganten und aromatischen Charakter.
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Herkunft Land
Japan
Alkoholgehalt
15 %
Herstellungsprozess
Für die Herstellung des Dassai 39 wird ausschließlich Yamada-Nishiki-Reis verwendet - eine Reissorte, die oft als "König des Sake-Reises" bezeichnet wird. Dabei werden 61 % der äußeren Schichten des Reiskorns entfernt, sodass nur der stärkehaltige Kern übrig bleibt. Nach dem Polieren wird der Reis sorgfältig gewaschen, um den Wassergehalt präzise zu kontrollieren. Die anschließende Fermentation bei niedriger Temperatur verleiht dem Sake seinen geschmeidigen, eleganten und aromatischen Charakter.
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Am Gaumen üppig und saftig mit einer nektarähnlichen Süße, gefolgt von einem langen hellen Finale.