Anjan Boner Malanser Blauburgunder Umami 2022 Graubünden AOC 13.7° 75cl
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Art-Nr.: 103661
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Graubünden
Alkoholgehalt
13.7 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Blauburgunder
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Geflügel
, Gemüse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und mit 108 °Oe geerntet, bevor sie einer kontrollierten Vergärung unterzogen wurden. Der Wein reifte auf traditionelle Weise mit biologischem Säureabbau und einer fein abgestimmten Lagerung in Eichenfässern, um seine Komplexität und Harmonie zu perfektionieren.
Trinktemperatur
2036 °C - 16 °C
Trinkreife bis
2036
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Blauburgunder Umami 2020 entfaltet ein intensives Buket von reifen Beeren, zarter Vanille und feinen Rauchnoten, die an edle Gewürze erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und harmonisch, mit einer bemerkenswerten Eleganz und einer seidigen Textur. Der langanhaltende Abgang ist perfekt ausbalanciert und verleiht diesem Wein seinen einzigartigen "Umami"-Charakter, der ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.