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De Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI Extra Brut 2012 Champagne AC BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 103534
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Jahrgang
2012
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Passt zu
Asiatische Küche
, Hartkäse
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Aus 60 Prozent Chardonnay und 40 Pinot noir. Die Reben sind alle mindestens 50-jährig und stammen aus Avize, Ay und Ambonnay. Der Grundwein wird in 225-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Drei Jahre lagert er auf der Dosage. Die optimale Reife der Trauben sowie die Qualität des Bodens tragen zur Qualität bei. Die Spritzigkeit betont die Mineralität des Weines.
Verpackung
Etui
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein Grand Cru mit Länge, Tiefgang, einer samtigen Struktur und angenehmer Mineralität. Vollmundig. Frische Noten von Zitronen, Gingerbread, Himbeeren und Kirschen runden das Geschmackserlebnis ab.
Passt zu
Über De Sousa