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Robert Parker
Louis Latour Domaine Latour Grand Cru 2021 Corton AC 13° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Burgund
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die Trauben gären nach traditioneller Methode in offenen Bottichen. Der Most reift für mindestens 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Diese Fässer werden in der hauseigenen Böttcherei hergestellt und bestehen zu 15% aus neuem Holz.
Trinktemperatur
18 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Rubinrot in der Farbe, enthüllt er Aromen von Kirsche und Lakritze in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen Tanninen. Der Abgang wird von Lakritzaromen und schönen Gewürznoten begleitet.
Passt zu
Über Louis Latour